공장견학 후기

후기게시판
  • 2017.12.29
  • 김점자

바른먹거리 풀무원 두부공장 견학했어요.

12월 풀무원 두부공장 견학 가는날~~

 

 

날씨는 살짝 추웠지만 두툼하게 껴 입고 일찍 수서역으로 출발했어요.
함께 봉사하는 언니들과 신청해서 겨울나들이처럼 즐겁게 다녀올 수 있어서
재미있는 하루가 기대가 되었어요. ^^

 

 

 

수서역 1번출구에서 기다리고 있는 버스에 타고~~
공장견학 일정표를 살펴 보는데 알차게 꽉찬 시간이 보였어요.
우와~~~기대기대~~^^

 

 

 

드디어 출발~~

 

풀무원 음성두부공장까지는 서울에서 1시간30분정도 ~~
직원분의 상냥한 미소와 친절함속에서

차안에서 먹을 맛있는 간식 소개가 이어집니다.
하루종일 견학팀을 이끌어주신 미소천사분에게 감사드려요 ~~!!

 

 

말랑군고구마.두부.아임리얼.생수까지 골고루 ~~
고소하고 부드러운 맛으로 맛있게 맛을 봤어요 .

 

 

 

중간에 휴게소 한번 들르고 풀무원음성 두부공장에 도착~~

그동안 마트에서 친숙하게 봐왔던 제품이

만들어지는 과정을 직접 볼 수 있어서
기대감이 가득했어요.

 

 

먹거리를 만드는곳이라 위생이 아주 철저~~
특히 화장실은 들어갔다 나올때 손세정제를 이용해야 문이 열리는 시스템...
문이 열리지 않는다고 놀라지 마세요 ^^

잠시 풀무원 두부에 대해서 알아가는 시간~~
하루 최대 24만모의 두부를 생산하는 최첨단시스템을 갖추고 있는
단일공장으로는 세계최대규모라고 합니다.
공장견학은 사진활영불가라 눈으로 열심히 구경하고 ~~
깨끗한모습에 자동화시스템에서 두부가 만들어지는 과정을 볼 수 있었어요.
[안전하고 위생적인 먹거리로 유명한 풀무원~HACCP인증]

 

 

풀무원을 만드신 원경선 원장님~~


모든 제품에 생명존중과 이웃사랑의 정신이

깃들게 하라는 말씀에서
바른먹거리의 모습이 보이는것 같아요.
우리나라 최초로 유기농을 시작.교과서에도 나온다고 합니다.

 

 

쿠킹스튜디오에서 두부를 직접 만들어 보는 시간~~

 

 

 

직원분의 시범을 보고 그대로 따라하는데 어렵지 않았어요.
재미있게 지루하지 않게 진행해주셔서 마칠때까지 즐거운
시간을 보낼 수 있었어요..

두부에 대한 궁금증도 알려주시고 ~~


유통기한 지난 두부 먹어도 되나요 ?
두부는 포장을 뜯지 않은 상태에서 한달까지는 먹어도 되는데
뜯어서 냄새가 나거나 끈적거림이 있거나 물이 탁하면 먹어서는 안된다고 하시네요.

두부만들기 ~
불린콩을 갈아서 만든 콩물에 두부응고제를 넣고 한바퀴 돌려서
재빠르게 그릇에 부어줍니다.

 

 

몽글몽글 뭉치기 시작하는 두부를 면보를 깔아준 틀에 넣어 줍니다.

 

 

균등한 힘으로 꾹 눌러주고 나오는 물은 버리면서
끝까지 눌러주면 반듯한 두부가 완성됩니다.

 

 

테이블에 준비되어 있는 두부만들기 재료로
직접 만들어 보는 시간을 가졌어요.

 

 

배운데로 간수를 넣어서 틀에 붓고 콩물은 따라 버리면서
모양을 잡아주었더니 이쁘게 두부가 완성~~
재미있게 따라하는 모습으로 직접 두부를 만들어 보는 유쾌한 시간이였어요 .

 

 

 

짜~~잔~!!

직접 만든 두부가 완성~~
맛을 보는데 부드럽고 고소한맛이 가득..
한모가 금방 사라지고 말았네요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

풀무원에서 먹는 맛있는 점심시간~~~

 

건강을 담은 로하스식사로
신선한 채소와 지방이 적은 단백질과

통곡식 등을 골고루 담아낸 건강한 식사.

 

 

건강을 생각하면 먹는 바른식습관도 보이고
영양적으로 균형잡힌 식사 로하스식사 3~
1:1:2 식사법을 생각하면서 접시에 담아 보려고 생각했어요.

 

 

 

바른먹거리식사를 준비해주신 담당자분의 설명도 들어보고 ~~
덕분에 맛있는 한끼 잘 먹었어요 ^^

 

 

 

한접시 비우면 건강해질것 같은 메뉴들~~

제 스타일과 식성과 비슷해서 이날 두접시는 거뜬하게 먹었다는 사실 ㅎㅎㅎ
제일 맛있는 밥은 남이 해주는 밥인듯 후식까지 기분좋게 ~~^^
[이날 먹은 밥은 아직도 생각남]

 

 

 

맛있게 점심식사를 마치고 마지막 견학코스인 엑소후레쉬물류센터로 이동~~

 

여기도 사진촬영불가라 눈으로 열심히 담았어요.
입구부터 체계적인 시스템이 보였고

견학을 위해서 요즘 핫하다는 롱패팅도 준비되어 있어서
내부온도에 대비할 수 있었어요.


저온자동화 물류센터로 전국으로 풀무원제품을 배송하는곳..
자동으로 지역별로 제품이 포장되는 모습으로 음성은 우리나라 중간지점이라
배송의 원활함이 아주 좋은 곳이라고 합니다.

 

 

 

유쾌하게 즐거운 시간을 마치고 ~~~

집으로 돌아가는길...두손 무겁게 풀무원제품을 선물로 준비해 주셨어요
우와~~이날 저녁메뉴는 걱정 끝~~^^

 

 

풀무원두부.콩나물.숙주.
육개장칼국수.베트남쌀국수.직화짜장.흑임자드레싱까지 골고루~~

 

 

얼큰하게 육개장칼국수도 끓여서 준비~~

 

 

참깨흑임자드레싱으로샐러드도 만들고 ~~

 

 

2배로 고소한 두부로 두부김치도 한접시 완성 ~~

 

 

직화짜장까지 한접시 끓였더니

저녁메뉴가 아주 푸짐푸짐하게 준비 끝~~
바른먹거리 제품들과 함께

가족들과 훈훈하게 맛있는 한끼를 잘 보냈어요 .

 

 

두부에 대해서 배워보고 직접 만들어보고
맛있게 바른먹거리 식사까지 하면서 유쾌한 시간을 보냈어요.
하루 알차게 짜여진 프로그램도 마음에 들었고 견학부터 간식.체험까지
골고루 다양해서 많은 분들이 직접 참여해보는 시간

가졌으면 좋겠다는 생각이 들었어요


좋은시간 마련해주셔서 감사 드립니다 ^^

 

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