공장견학 후기
- 후기게시판
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- 2018.12.03
- 최문선
11월28일 견학 생생후기
풀무원 공장 견학(Nov 28, 2018)
9시 20분 수서역 1번 출구에서 출발!
공장이 어디 있나 궁금하였는데 충북 음성에 위치
음성이 우리나라 제일 정중앙에 위치하여 전국으로 수송이 편리하다고 한다.
가는 동안 인솔자분께서는 견학 일정과 견학시 주의할 점을 설명해 주셨다.
또한, 간식으로 나누어 줄 풀무원에서 만든 I'm Real, 말랑 군고구마 그리고 한 끼 두부에 대해
자세하게 소개해 주셔서 생각보다 금방 공장에 도착~
한 끼 두부는 나누어 주시자마자 따뜻해서 바로 먹었더니 고소함이 두 배!
공장에 도착하자마자 신발을 슬리퍼로 갈아 신고 풀무원 갤러리로
이동하여 풀무원 홍보 동영상 시청~
이곳에는 풀무원에서 만들어지는 많은 제품들이 전시되어 있다.
풀무원하면 '두부'만 떠올렸는데, 많은 식품들과 더불어 화장품과 약품 또한 생산하고 있다고 한다.
풀무원은 대장간에서 쇠를 녹이기 위하여 화덕에 공기를 불어넣는 기구인 '풀무'에서 따왔다고 한다.
창업자이신 원경선 님의 '좋은 게 좋은 것이 아니라, 옳은 게 좋은 것이다'라는
말이 기억에 가장 남았다~
동영상 시청 후 두부 생산 라인을 견학하러 이동~
풀무원은 어떤 콩을 사용하고, 그 콩들이 두부가 되기까지의 과정을 직접 확인할 수 있었다.
거의 모든 것이 기계화인 최첨단 시스템이라서 직원들이 별로 없을 것 같다는 생각이 들었는데,
그러한 기계들을 사람들이 작동해 주어야 하기 때문에 약 200명의 직원들이 있다고 한다.
완성된 제품들 속의 부서짐과 이물질 여부를 검사하는 시스템은 나에게
풀무원에 대한 신뢰도를 더욱 높여 주었다.
드디어 내가 가장 기대했던 두부 만들기!!!
cooking studio에 들어서자 시식 코너가 마련되어 있어서 어묵과 정말
다양한 두부를 맛볼 수 있었다.
풀무원에서 생산되는 어묵에 사용되는 생선들은 모두 알래스카에서 잡은
것이라고 하니 더욱 믿음이 갔다.
난생처음 두부 만들기에 도전~
1. 콩물에 간수 붓기
2. 콩물을 한번 휙 돌려서 볼에 부은 후 5분 기다리기
이때 콩물을 너무 많이 흔들면 몽글이가 많이 생기니 꼭 한 번만 돌리기!
3. 면 보를 짜서 두부 틀에 넣기
4. 중간중간 면 보를 탁탁 쳐서 물을 빼가며 두부 넣기
5. 두부 틀이 어느 정도 채워졌으면 면 보를 잘 접어서 두부 틀 안에 모두 넣기
6. 방향을 바꿔가며 눌러서 물 빼기
물이 이만큼 나왔어요!!!
내가 처음 만든 부두, 참 이쁘죠~ 맛도 최고!
조리장님께서 바른 식습관 로하스(Lifestyles Of Health And Sustainability)
식생활에 대해서 설명해 주시고 점심 식사~
채소 : 단백질 : 통곡식
2 : 1 : 1
닭 가슴살 채소볶음, 샐러드, 콩나물국 등 모두 맛있었지만, 처음 맛본 두부 숙주 쵝오!
점심 후 엑소 후레쉬 물류 센터 교육장으로 이동하여 물류 센터와 신선식품
온도 관리에 관한 동영상 시청~
풀무원은 법정 기준 냉장 온도인 10℃보다 8℃ 더 낮은 2℃로 제품을
유지하고 있다니 또한 믿음이 UP↑
퀴즈 타임에서 나도 한 문제를 맞혀서 선물 쿠폰 득템!
물류 센터 입출고라인은 생각보다 춥게 느껴지는 온도에서도 열심히
일하시는 분들의 모습을 보고 새삼 감사함을 느꼈다.
체온 유지를 위해 근육 운동을 권유하는 현수막을 보고 풀무원의 직원에
대한 배려 또한 느낄 수 있었다.
2시 40분쯤 모든 일정을 끝내고 서울로 출발~
에코백에 선물도 가득 주셨답니다!!
집에 도착해서는 건강을 더욱 생각하여 튀기지 않은 국수로 만든 직화 짜장으로 저녁 뚝딱!!
두부 공장의 이물질과 불량품을 스크리닝 하는 시스템과 법정 냉장 온도보다 더 낮은
온도로 제품을 유지하는 풀무원의 엄격한 품질 관리 시스템을 생생하게 보면서
풀무원에 대한 신뢰도를 배로 높일 수 있었던 유익한 경험이었다.
감사합니다.
풀무원 공장 견학 예약 바로 하기
https://tour.pulmuone.kr:3445/factory/reservation.asp
출처: https//blog.naver.com/moonsunchoi66/221408775705
- 65세할머니의오늘로하스피크닉두부공장견학은최고의경험과풀무원의 무한신뢰와 믿음입니다감사합니다 (2019.05.08)
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- 오자마자 바로 여러 번 올렸었는데, 시스템 오류가 떠서 매번 떠서 등록이 안 되었는 줄 알았는데 그동안 올린 것이 모두 등록이 되었었 던 거 였네요. 여러 번 등록되었던 거 삭제했습니다. (2018.12.03)
- 풀무원의 엄격한 품질 검사 시스템을 직접 눈으로 확인하니 신뢰도가 배가 되었을 뿐만 아니라, 주위분들께도 자신있게 풀무원 제품을 추천할 수 있게 되었습니다.감사합니다. (2018.12.03)
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