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위 블로그에 올렸습니다! 

안녕하세요! 극한직얍이에요(≡^∇^≡)

이번엔 저희가 처음으로 기업 탐방을 가게 되었어요.

그 곳은 바로 충북 음성에 위치한 풀무원의 두부공장과 물류센터입니다!!

풀무원 음성 두부 공장 위치

풀무원 음성 두부 공장은

충청북도 음성군 대소면 대풍리 417에 위치하고 있어요.

그럼 지금 바로 풀무원 공장견학 방문후기를 시작하겠습니다.

공장이 충북 음성에 위치하고 있기 때문에

풀무원에서 버스로 직접 데리러 오셨어요 ⊙♡⊙!!

아침을 안 먹고 나올 걸 알고, 센스있는 풀무원에서

버스 안에서 먹을 간식까지 이렇게 준비해주셨답니다.

 

 

간식을 하나하나 먹어보면서 정말 신기한 간식 하나를 발견했어요.

위 사진처럼 훈제란이 바로 그 간식인데요.

달걀을 먹으면서 빼놓을 수 없는 것은 바로 소금 또는 간장이겠죠?

하지만 밖에서는 종지가 없기 때문에 간장을 먹기가 참 불편하죠ㅠㅠ

흘리기 쉽상이기 때문에 간장을 포기하죠ㅠㅠ

하지만 저 제품은 간장이 젤처럼 되어있어서

절대 흘리지 않고 먹을 수 있답니다!!신기방기!!

엄청 흔들리는 버스 안에서도 아주 잘 먹었답니다?(●˙▽˙●)?

 

 

간식을 든든히 먹고 드디어 공장에 도착을 했습니다.

역시 어딜가나 극한직얍 이름표는 빠질 수 없죠?

풀무원 공장 안에서는 일반 신발을 신으면 안되기 때문에

이렇게 준비된 실내화만을 신고 들어가야 한답니다!!

깔끔깔끔

읏차읏차

공장에 바로 들어가기 전에,

풀무원에 대한 정보와 공정과정을 알아보는 시간을 가져야

공장을 볼 때 더 잘 이해되고 수월하겠죠?

 

건물 안에 들어갈 때 실내화로 갈아신고 들어가는 것을

보면 알 수 있듯이 풀무원은 ?위생이 정말 철저한 기업이었습니다 (•?ㅂ•?)??

PPT를 보면, 공장에서 근무하시는 분들은 꼭 저 10단계를 해야한다고 합니다.

만약 중간 단계를 뛰어 넘으면 다음 단계로 넘어가지 못하게

시스템이 설정되어있다고 하네요 XXX!!

그리고 정말 안타까운 소식...

공장 안에는 보안상의 문제로 사진을 찍을 수 없게 되어있어요 ( ??????????? )

공장에 들어가기 전에 두부 생산공정을 영상으로 미리 보여주셨는데

그 캡쳐본으로 대체해야합니다ㅠㅠ

하지만 영상에 설명이 잘 보여주니 서운해하지마세요ㅎㅎ

귀찮다고 쓱쓱 넘어가지 말기!!

  

 

 

 

 

 

  

 

 

  

  

위와 같은 과정을 통해 두부가 만들어진답니다.

평소에 마트에서 쉽게 보던 두부가

이렇게 많은 과정을 통해서 나온다고 하니 정말 놀랍죠!?

설명을 들어보면 두부 한 조각도 남기면 안된다는

생각이 들어요ㅎㅎ

두부 한 조각도 너무 소듕소듕

풀무원 공장에서 정말 좋은 점이 하나 있었는데요.

바로 저 이어폰입니다!! 공장을 둘러보다보면

이런저런 설명을 정말 많이 듣게 되는데요.

하지만 목소리가 잘 안들리죠ㅠㅠㅠ

그래서 저 무전기같은 mp3?를 들으면

설명하시는 분이 멀리 있어도 잘 들린답니다!!

매우 굿굿bb

풀무원 갤러리에서 PPT 영상만 보고 그냥 갈 수는 없죠!?

갤러리관 벽면에는 또 다른 정보들이 있었는데요

몇 가지 한번 살펴보고 갑시다!

이 분은 바로 풀무원을 탄생시키신 원경선 원장님입니다.

원경선 원장님은 생명존중과 이웃사랑에 뜻이

깊으신 분이었답니다.

풀무원 하면 바른먹거리가 바로 떠오르죠?

평생을 바른먹거리에 힘쓰시며 풀무원을 이끌어 가신 분이랍니다.

바른먹거리 풀무원에서 제안하는 식생활이 있는데요.

그것은 바로 로하스 식생활입니다.

로하스가 뭐냐구요??

LOHAS는 바로 Lifestyles Of Health And Sustainability의 약자입니다.

나의 건강과 지구 환경의 미래를 함께 생각하는

소비자의 라이프스타일을 말합니다.

이렇게 말하니 아직 감이 안오죠?

이따가 점심에 로하스식단으로 먹으니,

식단을 눈으로 보시면 로하스식생활을 이해하실 수 있어요 ?? .? ??

  

  

풀무원하면 떠오르는게 콩나물과 두부밖에 없다구요?

그러면 안돼요!!

위 제품들 모두 풀무원에서 나온 것이랍니다.

요즘 떠오르는 아임리얼 역시 풀무원 제품이였네요.

마트에서 쉽게 볼 수 있는 익숙한 제품들이 참 많죠?

두부공장에 왔으니 직접 두부를 한번 만들어봐야하지 않겠습니까!?

두부를 만들러 고고합시다 ?(?ˆOˆ?)?!!

 

 

두부 만들기 체험은 쿠킹스튜디오라는 곳으로 이동하여 합니다.

아주 깔끔하게 되어있어요!

마치 인테리어 회사에서 부엌을 꾸며놓은 듯한 느낌!!

우리 집은 왜,,,,흠흠

 

직접 두부에 만들기에 앞서,

시중에 판매되고 있는 여러 두부와 어묵들을 시식하였어요.

전 개인적으로 어묵가라아게가 정말 맛있더라구요!

그럼 저희도 이렇게 맛있는 두부를 한번 맛깔나게 만들어봐야겠죠?

  

두부 만들기에 필요한 것들이 세팅되어있어요.

텀블러 안에는 따끈따끈한 두유가 있는데,

두유가 두부가 되려면 응고를 시켜야겠죠!?

간수를 넣고 한바퀴 크게 흔들어줍니다!

  

볼에 콸콸콸 쏳아주고 난 후

응고될때까지 기다려줍니다!

몽글몽글하게 응고가 되면 성형틀을 준비합니다!

  

성형들에 망을 넣어주고,

그 안에 몽글몽글해진 두유를 넣어줍니다!

망은 차곡차곡 덮어줘요ㅎㅎ

  

판으로 꾹 눌러주어 물을 빼냅니다!

여기서, 꾹꾹 힘을 주어서 눌러주면 단단한 두부가 되고

힘을 싣지 않고 눌러주면 말랑말랑한 두부가 되니

자기가 좋아하는 식감에 맞게 조절을 합니다!

저희는 힘 센 친구로 인해 단단한 두부를,,,

물을 빼고 난 후, 덮어있던 망을 열어

이쁘게 플레이팅을 하면 두부 완성!!!

히히 역시 맛있네용 ?(? ' ? ' ?) ?

설마 두부로 점심을 해결하려고 생각하신 건 아니죠?

공장도 둘러보고 풀무원에 대해 공부도 했으니

다들 배가 꼬르륵했는데요ㅠㅠ

두부를 만든 쿠킹스튜디오에서 점심식사를 했습니다!

 

아까 제가 위에서 뭐라고 했죠?

점심식사는 풀무원에서 제안하는 로하스식단으로 먹겠다!

라고 했죠ㅎㅎ

로하스식사는

채소 왕 많이!!! 단백질과 통곡식은 적당히!인데요.

로하스 식사에 따라 한번 먹어보겠습니다.

  

 

풀무원인만큼 식사 재료들도 풀무원 제품으로 만들었다고 하네요!

식판을 보면 1:1:2 비율을 가진 것을 볼 수 있는데요.

단백질:통곡식:채소의 비율이라고 보면 됩니다!!

식판에도 그렇게 담겨 있죠?

식사는 정말정말 너무 맛이 있었답니다!!

특히 저 샐러드..잊지 못하네요ㅠㅠ

풀무원은 샐러드 맛집!!ㅋㅋㅋ

밥을 든든히 먹었으니 또 다시 움직여봐야겠죠!?

지금까지는 두부생산공장에 있었다면

근처에 있는 물류센터로 이동을 할거에요!

엑소후레쉬물류센터의 위치는

위와 같이 충청북도 음성군 대소면 오류리 798입니다!

 

전에는 두부를 만드는 것을 봤다면,

이 곳에서는 만든 두부와 다른 제품들을

출하하기 위한 곳입니다!

층별 안내를 보면 많은 것들이 있지만

저희는 2층에 위치한 냉동창고에 방문하였습니다!

역시 이 곳에서도 공장에 본격적으로 들어가기 전에

영상을 통해 미리 알아보는 시간을 가졌답니다??!!

사진을 3개를 올리면 글씨가 안보이는 관계로, 두개씩 올리겠습니당!ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

냉장식품들은 소비자에게 가기 전까지

항상 냉장인 상태를 유지하기 위해 엑소후레쉬물류센터 안의

온도는 2'C로 유지되어 있답니다!

그리고 신기했던 것 중 하나는 도킹 시스템인데요.

풀무원 트럭과 공장 문 사이즈가 딱 맞다고 합니다.

사이즈가 딱 맞는 트럭과 문이 만나야 도킹이 되고

그제서야 물품들을 트럭에 담을 수 있다고 합니다 ?•?•?!!

트럭에 들어가는 그 사이도 용납할 수 없는거죠ㅎㅎ

 

냉장창고는 온도가 낮기 때문에 이렇게 방한복을

입고 들어가야 추위를 느끼지 않고 따뜻하게

공장을 구경할 수 있답니다 (?•?•?)

오른쪽에 보이는 기기가 위에서 언급했던

무전기기입니다! 물품이 이리저리 이동하여 생기는

소음은 저리가라!! 저 기기 덕분에 설명을 잘 들을 수 있었어요ㅎ

공장을 구경한 후 마지막에는 풀무원 제품을

기념으로 주셨어요ㅎㅎ

두부 2모와 어묵탕, 황태콩나물국, 메밀냉면, 참깨 드레싱 소스, 탱탱쫄면, 메밀냉소바를 받았어요!

너무 푸짐해서 짱짱bb

직접적인 공장 내부 사진은 못 찍었지만

나름 최대한 설명을 한다고 노력은 했는데

잘들 보셨나요ㅠㅠ??

직접 가보시면 눈이 똥그랗게 커질 정도로

큰 규모와 신기한 기계들을 볼 수 있답니다!!

다들 기회가 있다면 꼭꼭 가보시길!!

그럼 지금까지

풀무원 음성두부공장&엑소후레쉬물류센터

기업탐방 후기였습니다!!

?

※참고로, 다음 기업탐방은

농심이니 다들 기대 많이 해주세요?? .? ??

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